O Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de São José dos Campos e Região (Sinhores) oferece, em outubro, um curso de gestão financeira e um workshop de gastronomia para profissionais do setor.
O curso “Lucratividade, Gestão Financeira e Precificação na Prática” é voltado a empresários de alimentação fora do lar. Será feito em parceria com o Sebrae, presencialmente, no Sebrae São José dos Campos. As aulas são nos dias 1º, 9, 15, 22 e 29 de outubro, das 18h30 às 21h30, em um total de 15 horas, com certificado. Os temas incluem planejamento financeiro, fluxo de caixa, lucro por meio da DRE, indicadores de resultado e formação do preço de venda. As inscrições solidárias já estão esgotadas.
No dia 27 de outubro, às 18h30, o sindicato realiza o Workshop Mão na Massa “Cores, Fundos e Molhos”, em parceria com o Instituto Gourmet. Os participantes aprendem a preparar fundo de legumes, de carne e de aves, além dos molhos bechamel, pomodoro e holandês. A atividade tem três horas de duração, é presencial e dá direito a certificado.
A programação começou em setembro, com o workshop “Brownie e Cookies”, no dia 29. O Instituto Gourmet fica na Rua Quinze de Novembro, 108, segundo andar, no Centro de São José dos Campos.
O SINHORES tem 40 anos de atuação e abrange 18 cidades.
Mais informações no site sinhores.com.br.
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